Temperatūra, reikalingaaugantys grybaiGrybų auginimo maiše priklauso nuo konkrečios jūsų auginamų grybų rūšies. Skirtingos grybų veislės turi skirtingą temperatūrą, kad augtų optimaliai. Tačiau toliau pateikiamos bendros gairės dėl temperatūros diapazono kolonizacijos ir vaisiaus vystymosi etapuose
Kolonizacijos arba grybienos augimo fazėje, kuri vyksta po inokuliacijos ir prieš vaisiakūnių susidarymą, temperatūra paprastai svyruoja nuo 75 °F iki 80 °F (24 °C–27 °C).
Grybienai kolonizavus substratą, prasideda vaisiaus stadija. Vaisių auginimo temperatūra įvairiose grybų rūšyse skiriasi, tačiau dažnai ji yra nuo 55 ° F iki 75 ° F (13 ° C iki 24 ° C).
Svarbu pažymėti, kad skiriasigrybų auginimasrūšims gali būti taikomi specifiniai temperatūros reikalavimai už šių bendrųjų diapazonų ribų. Be to, substrato sudėtis ir aplinkos sąlygos gali turėti įtakos temperatūros pasirinkimui. Kai kuriems grybams gali būti taikomi specifiniai temperatūros reikalavimai, norint pradėti smeigti (suformuoti mažus grybų smeigtukus) ir užtikrinti optimalų vaisių.
Štai keli įprastų grybų veislių pavyzdžiai ir jų bendrosios temperatūros nuostatos
Sagos grybai (Agaricus bisporus)
Kolonizacija: nuo 75 °F iki 80 °F (24 °C iki 27 °C)
Vaisiai: nuo 55 °F iki 70 °F (nuo 13 °C iki 21 °C)
Austrių grybai (Pleurotus spp.):
Kolonizacija: nuo 75 °F iki 80 °F (24 °C iki 27 °C)
Vaisiai: nuo 50°F iki 75°F (nuo 10°C iki 24°C)
Shiitake grybai (Lentinula edodes):
Kolonizacija: nuo 75 °F iki 80 °F (24 °C iki 27 °C)
Vaisiai: nuo 50°F iki 75°F (nuo 10°C iki 24°C)
Rekomenduojama laikytis specialių nurodymų, pateiktųgrybų auginimo maišeliaiaugate ir stebėti bei kontroliuoti temperatūrą norimame diapazone. Tinkama temperatūros kontrolė yra labai svarbi sėkmingam grybų auginimui, o skirtumai gali turėti įtakos augimo greičiui, derliui ir bendrai kokybei.
